Manchmal braucht der Magen leichte Kost, besonders nach den Feiertagen. Das Kartoffelsuppenrezept ist in dieser Situation eine gute Wahl. Die Suppe besteht ausschließlich aus Gemüse. Ihr Set kann beliebig variiert werden. Die Standardvariante besteht aus Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Knoblauch. Das Gericht eignet sich für den Fasten- oder Diätspeiseplan, vermittelt aber dennoch ein Sättigungsgefühl.
Schritt 1
Das Gemüse anbraten. Öl in einen Topf geben, erhitzen, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch dazugeben und unter ständigem Rühren 10 Minuten braten.
Schritt 2
Kochen Sie die Suppe. Bedecken Sie das Gemüse mit Wasser und kochen Sie es etwa 30 Minuten lang, bis die Kartoffeln weich werden.
