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Jedermanns Lieblingskombination aus Kartoffeln und Pilzen kann in einem Gericht kombiniert werden, indem man Kartoffelpuffer mit Champignons zubereitet. Geben Sie klassischen Kartoffelpuffern Pilze bei, backen Sie sie im Ofen ohne Öl und genießen Sie das Ergebnis.

Schritt 1

Bereiten Sie die Pilze vor. Die geputzten Champignons in kleine Stücke schneiden. Eine Bratpfanne erhitzen, Pflanzenöl hineingeben und Pilze hinzufügen. Anbraten und vom Herd nehmen.

Schritt 2

Kartoffeln reiben, ausdrücken und in eine Schüssel geben.

Schritt 3

Machen Sie sich an die Zubereitung der Zwiebeln. Die Zwiebel in kleine Würfel und die Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden.

Schritt 4

Gebratene Champignons, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln zu den Kartoffeln geben. Anschließend das Ei unterrühren, Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gründlich mischen, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 5

Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Die Kartoffelpuffer mit einem Löffel dünn (ca. 1 cm dick) auf den Boden setzen. Die Kartoffelpuffer 20 Minuten backen.

Schritt 6

Die fertigen Kartoffelpuffer auf einen Teller geben und mit Sauerrahm und Kräutern servieren. Guten Appetit!