Frisch geschälte Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben und in eine Schüssel geben. Fügen Sie gewürfelte Pilze, fein gehackte Frühlingszwiebeln, Pilzbrühemischung, Stärke, Salz hinzu. Mischen.
Teilen Sie die Mischung in Teile und braten Sie sie in heißem Pflanzenöl in Form von Pfannkuchen.
Legen Sie die fertigen Pfannkuchen auf eine Serviette, um überschüssiges Öl zu entfernen.