Kartoffelpuffer sind eines der beliebtesten Gerichte in Lettland und Litauen. Tolle Option für ein herzhaftes Frühstück.
Kartoffeln schälen. Auf einer feinen Reibe reiben.
Ei, Mehl, schwarzen Pfeffer, Salz und Muskat hinzufügen.
Mischen.
Eine Bratpfanne erhitzen, Olivenöl hinzufügen, gut erhitzen lassen und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Die Kartoffelmasse mit einem Esslöffel verteilen.
Auf beiden Seiten braten, bis sie schön goldbraun sind.
Mit saurer Sahne oder geschmolzener Butter servieren. Guten Appetit!