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Viele Leute denken, dass gebratenes Schweineschnitzel ein französisches Gericht ist. Doch heute gibt es in vielen Küchen der Welt eigene Variationen dieses Rezepts.

Schritt 1

Bereiten Sie das Fleisch vor. Wickeln Sie die Lende in Frischhaltefolie oder eine Plastiktüte ein. Schlagen Sie das Fleisch mit einem Hammer, sodass seine Dicke 1 cm nicht überschreitet, aber nicht weniger als 5 mm beträgt.

Schritt 2

Das Schnitzel in einer Bratpfanne braten. Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Das Fleisch hineinlegen, salzen und pfeffern. Bei starker Hitze 5–8 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Von beiden Seiten anbraten.