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Poke, ein traditionelles hawaiianisches Gericht aus Reis, Gemüse und Meeresfrüchten, hat schnell auf der ganzen Welt an Popularität gewonnen. In der europäischen Version des Rezepts können Meeresfrüchte durch Fleisch ersetzt werden. Chicken Teriyaki Poke kann zum Mittag- oder Abendessen oder als herzhafte, exotische Vorspeise serviert werden. Reichhaltige Sojasauce und Chiligeschmack, frisches Gemüse, lockerer Reis und Teriyaki-Hühnchen, Nori-Blatt und Chuka-Salat – das Rezept für den perfekten Poke für Ihren Festtagstisch!

Schritt 1

Die Avocado schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2

Die Karotten in Streifen schneiden.

Schritt 3

Die Gurken in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 4

Das Hähnchen in mittelgroße Würfel schneiden.

Schritt 5

Bereiten Sie die Poke-Sauce zu: Mischen Sie in einer Schüssel Mayonnaise und süße Chilisauce.

Schritt 6

Eine Bratpfanne erhitzen, Pflanzenöl hinzufügen und das Hähnchen in die Pfanne geben.

Schritt 7

Braten Sie das Huhn 4–5 Minuten lang.

Schritt 8

Gießen Sie vorsichtig 30 ml Teriyaki-Sauce in die Pfanne und braten Sie das Hähnchen weitere 2–3 Minuten, bis es gar ist.

Schritt 9

Geben Sie den gekochten Reis in eine tiefe Schüssel.

Schritt 10

Sojasauce und 50 ml Teriyakisauce zum Reis geben.

Schritt 11

Geschnittenes Gemüse, Poke-Sauce, Ingwer und Chuka-Salat kreisförmig über den Reis legen.

Schritt 12

Platzieren Sie das Teriyaki-Hähnchen in der Mitte zwischen dem Gemüse.