Pochiertes Ei ist ein berühmtes Gericht der französischen Küche. Dies ist ein gekochtes Hühnerei mit dem zartesten Eiweiß, in dem sich noch ein flüssiges Eigelb befindet. Eine Besonderheit dieses Gerichts ist die Zubereitung eines Hühnereis ohne Schale. Alles was Sie hierfür benötigen ist ein Hühnerei, Wasser und etwas Essig. Servieren Sie Ihr pochiertes Ei wunderschön! Garnieren Sie das Gericht mit Eisbergsalat und frischem Gemüse, zum Beispiel Tomaten! Pochiertes Ei ist perfekt für ein leichtes und leckeres Frühstück!
Schritt 1
Schlagen Sie das Ei vorsichtig in einen kleinen Behälter, ohne Eiweiß und Eigelb zu vermischen.
Schritt 2
Bringen Sie das Wasser zum Kochen. Wenn das Wasser kocht, gießen Sie den Essig hinein. Rühren Sie das Wasser, bis sich ein leichter Wirbel bildet. Gießen Sie ein Hühnerei in die Mitte des Trichters.
Schritt 3
Kochen Sie das pochierte Ei 3–4 Minuten lang.
