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Pizza mit Pilzen, selbst zubereitet, ist ein wahrer Genuss. Zuerst suchst du dir ein passendes Rezept aus (hierbei haben wir bereits geholfen). Anschließend wartet man, bis der Teig aufgegangen ist, verteilt dann die Füllung, bestreut alles großzügig mit Käse und gibt es in den Ofen. Jetzt heißt es nur noch warten, bis die selbstgemachte Pizza mit Champignons gebräunt, mit einer appetitlichen Käsekruste überzogen und auf den Tisch kommt.

Schritt 1

Bereiten Sie den Pizzaboden zu: Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die Hefe mit 3 EL. l. warmes Wasser und 15 Minuten einwirken lassen.

Schritt 2

Mehl und Salz in einen separaten tiefen Behälter sieben, eine Mulde hineindrücken, die Hefemischung und das restliche Wasser hineingießen und mit dem Kneten des Teigs beginnen. Wenn der Teig homogen ist, etwas Öl dazugießen und noch etwa 10 Minuten kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist.

Schritt 3

Den Teig zu einer Kugel formen, mit der restlichen Butter bestreichen und die Form mit Frischhaltefolie abdecken. 1 Stunde an einem warmen Ort stehen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat.

Schritt 4

Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und leicht durchkneten. Zu einem dünnen Fladenbrot mit 25–30 cm Durchmesser ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Schritt 5

Den Boden mit Tomatensauce einfetten, die Champignons darauflegen, in dünne Scheiben schneiden, alles mit Käse, Oregano bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.

Schritt 6

Die Pizza 10–15 Minuten backen, dann in Portionen schneiden und servieren.