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Pita-Brot ist ein fantastisches Nahrungsmittel. Dabei geht es nicht nur um den Geschmack, sondern auch um das Vorhandensein einer „Tasche“. Es dient als „Verpackung“ für andere Produkte. In die Tasche können Sie frisches Gemüse, Fleisch, Fisch und Schaschlik legen. Es gibt viele Variationen bei der Herstellung von griechischem Fladenbrot. Wir bieten ein ziemlich einfaches Rezept an, das jedoch Geduld und Kochkünste erfordert. Pita kann einfach als Brot gegessen oder zu einem ersten oder zweiten Gang oder zu einem Salat serviert werden.

Schritt 1

Beginnen Sie mit der Zubereitung des Pita-Teigs. Gießen Sie heißes Wasser in ein Glas und lösen Sie Salz darin auf. Mehl in eine separate Schüssel sieben und in der Mitte eine Mulde formen. Gießen Sie Wasser und anschließend Pflanzenöl in dieses Loch.

Schritt 2

Den Teig zunächst mit einem Löffel und dann, wenn er etwas abgekühlt ist, mit den Händen vermengen. Den Teig 5 Minuten lang kneten. Den Teig mit Frischhaltefolie oder einem Handtuch abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.

Schritt 3

Die Arbeitsfläche (Tisch/Arbeitsplatte) mit etwas Mehl bestäuben und den nun abgekühlten Teig noch einmal 5 Minuten mit den Händen durchkneten. In 8 gleiche Teile teilen und zu Kugeln formen. Decken Sie die Kugeln mit Frischhaltefolie ab. Jede Kugel zu einem Fladen mit 15 cm Durchmesser rollen.

Schritt 4

Eine Bratpfanne erhitzen und die Tortilla hineinlegen. Braten Sie das Pitabrot mehrmals 4 Minuten lang auf jeder Seite, bis es aufgeht.