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Ein exquisites und sehr originelles Gericht aus rosa Lachs, das jede festliche Tafel schmückt. Es sieht interessant aus und schmeckt hervorragend, und der dehnbare Käse hebt das Brötchen auf eine neue Ebene der Vorspeise. Sie werden Ihren Tisch perfekt ergänzen und abwechslungsreicher gestalten.

Schritt 1

Das Fischfilet in einem Fleischwolf zerkleinern, dem entstandenen Hackfleisch ein Ei hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend Mehl zum rosa Lachs geben, Zitronensaft dazugeben und alles glatt rühren.

Schritt 2

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben, das Basilikum hacken und zum Käse geben. Fetten Sie eine Alufolie mit Öl ein und legen Sie das Fischhackfleisch rechteckig darauf. Geben Sie die Füllung darauf und lassen Sie dabei etwa 2 cm Abstand zum Rand.

Schritt 3

Die Rolle aufrollen und in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen geben und 40 Minuten backen. Wenn die Rolle fertig ist, kühlen Sie sie direkt in der Folie ab und nehmen Sie sie anschließend vorsichtig heraus.