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Rosa Lachs gilt als Speisefisch. Darüber hinaus bietet es jedoch noch viele weitere Vorteile. Beispielsweise Normalisierung der Schilddrüsenfunktion und Wiederherstellung des Hormonhaushaltes bei Frauen. Fischfasern enthalten außerdem eine große Menge an Omega-3-Fettsäuren.

Schritt 1

In einer tiefen Schüssel Sahne und Mehl vermischen. Gründlich umrühren, um Klumpen zu vermeiden. Verquirlen, bis es dickflüssig ist. Olivenöl und Gewürze hinzufügen und erneut umrühren.

Schritt 2

Den Buckellachs in eine tiefe Auflaufform legen und mit der Sauce übergießen. Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und stellen Sie sie für 20–25 Minuten in einen auf 180 °C vorgeheizten Ofen.