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Pilaw mit Trockenfrüchten gilt traditionell als Fastengericht und kann daher während verschiedener Fastenzeiten verzehrt werden. Außerdem kochen manche Familien gerne süßen Pilaw mit Rosinen und getrockneten Aprikosen als Nachtisch. Das Wichtigste, was im Rezept erwähnt werden muss, sind hochwertige und süße Trockenfrüchte.

Schritt 1

Bereiten Sie süßen Pilaw nach traditionellem Rezept zu. Öl in einem Kessel, Topf oder einer Bratpfanne erhitzen. Zwiebel und Karotte hineingeben. 5–7 Minuten braten. Geben Sie Trockenfrüchte zum Gemüse hinzu. Weitere 1–2 Minuten köcheln lassen. Reis und Gewürze hinzufügen. Gießen Sie 400 ml Wasser in den Kessel. Versuchen Sie, das Wasser vorsichtig einzugießen, damit sich der Reis nicht mit dem Gemüse und den Trockenfrüchten vermischt. 15–20 Minuten bei starker Hitze kochen. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie das Gericht 10 Minuten stehen.