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Durch die Verfügbarkeit der Zutaten können Sie das Rezept für eingelegte Gurken mit Champignons jederzeit verwenden. Das Einlegen von Pilzen ist einfach, wenn Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung befolgen. Die wichtigste Regel beim Einmachen ist die Sterilität der Gläser und Deckel. Sie müssen einer Wärmebehandlung unterzogen werden; ein einfaches Waschen mit heißem Wasser reicht nicht aus. In schlecht verarbeiteten Gebinden ist das Produkt nur kurz haltbar und verdirbt schnell.

Schritt 1

Geben Sie Gemüse und Gewürze in Gläser. Die vorbereiteten Gurken und Pilze dicht in gewaschene Gläser füllen. Geben Sie jeweils gleiche Teile Dill und Knoblauch hinein. Gewürze (Lorbeerblatt und Pfefferkörner) hinzufügen. Gießen Sie einen Dessertlöffel Essig pro Liter Fassungsvermögen in die Gläser.

Schritt 2

Bereiten Sie die Marinade vor. Wasser in einen Topf geben, Salz und Zucker hinzufügen. Die Marinade kochen, bis sich Zucker und Salz vollständig aufgelöst haben, in Gläser mit Pilzen und Gemüse füllen und mit Deckeln abdecken.

Schritt 3

Bereiten Sie den Rohling für die Lagerung vor. Verschließen Sie das fertig eingelegte Gemüse und drehen Sie es um, um die Qualität der Versiegelung der Deckel zu prüfen. In dieser Position marinieren lassen und vorher mit einem dicken Tuch abdecken.