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Mit Pilzen gefüllte Paprika

Zutaten

Champignons - 300 g
Mayonnaise - 37,5 g
Paprika - 300 g
Hartkäse - 100 g
Zwiebeln - 100 g
Olivenöl - 25,5 g
Schmelzkäse - 90 g
Dill - 20 g

Gefüllte Paprikaschoten sind seit langem ein beliebtes Gericht der Russen. Man kann es nicht nur mit Hackfleisch füllen, sondern beispielsweise auch mit Pilzen und Käse. Mit Champignons gefüllte und im Ofen gebackene Paprikaschoten sind unglaublich aromatisch, aber gleichzeitig zart und sättigend. Das Rezept sieht vor, für dieses Gericht nur Paprika zu verwenden.

Schritt 1

Bereiten Sie die Füllung vor. Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Zwiebeln und Champignons anbraten, bis die gesamte Flüssigkeit der Champignons verdampft ist und die Zwiebeln weich sind. Die Bratmischung in eine Schüssel geben. Fügen Sie Schmelzkäse, Dill und Mayonnaise hinzu. Alles gut vermischen.

Schritt 2

Die Paprikaschoten backen. Die Paprikahälften mit der Pilzfüllung füllen. Etwas Hartkäse darüberstreuen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 17 Minuten backen.