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Gefüllte Paprikaschoten sind ein Gericht, das traditionell mit einer Füllung aus Hackfleisch, Reis und Gemüse zubereitet wird. Die Zubereitung gefüllter Paprikaschoten dauert im Durchschnitt etwa eine Stunde, Hauptsache, das Gericht muss köcheln, bis es eine zarte Konsistenz erreicht. Um mit Fleisch gefüllte Paprikaschoten zuzubereiten, müssen Sie das Hackfleisch vorher mahlen oder im Laden kaufen. Die Paprikaschoten sollten mit einer Mischung aus Hackfleisch, Gemüse und Reis gefüllt werden. Wählen Sie mittelgroße Paprikaschoten, damit mehr in die Pfanne passen.

Schritt 1

Die Füllung zubereiten und die Paprikaschoten damit füllen. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, Reis hinzufügen. Fein gehackte Zwiebeln zum Hackfleisch geben. Salz und Pfeffer hinzufügen und gründlich vermischen. Füllen Sie jede Paprika mit dem entstandenen Hackfleisch.

Schritt 2

Die Paprika köcheln lassen. Eine tiefe Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen, die gehackten Karotten und Zwiebeln in Halbringe braten. Tomatenmark und ein paar Esslöffel Wasser hinzufügen. Salz und Pfeffer hinzufügen. Anschließend die Paprika in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze 60 Minuten köcheln lassen.