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Um Penne mit Tomaten wie echte Italiener zuzubereiten, müssen die Nudeln selbst al dente gekocht werden. Kochen Sie sie dazu eine Minute kürzer als auf der Packung angegeben. Echte Pasta wird niemals krümelig oder locker sein. Sie können entweder frische oder Dosentomaten verwenden. Passen Sie die Menge der Gewürze Ihren Geschmacksvorlieben an.

Schritt 1

Tomatensoße zubereiten. Stellen Sie eine Bratpfanne auf mittlere Hitze, geben Sie Olivenöl hinzu und braten Sie Knoblauch und Lauch an. Die Tomatenmischung dazugeben, salzen und pfeffern. Sahne einfüllen und mit einem Deckel abdecken. 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Schritt 2

Die Penne kochen. Gießen Sie kochendes Wasser aus dem Wasserkocher in einen Topf, stellen Sie ihn auf mittlere Hitze, geben Sie die Penne hinzu und rühren Sie um. Unter ständigem Rühren gemäß den Anweisungen auf der Packung kochen. Anschließend das Wasser durch ein Sieb abgießen und die Penne wieder in den Topf geben.

Schritt 3

Kombinieren Sie die Produkte. Penne mit Tomatensoße vermengen und gut verrühren. Basilikum hinzufügen.