Wir wissen, dass es Liebhaber von in Zuckersirup gebackenen, gegrillten oder geschmorten Birnen gibt. Dieses Rezept ist für Leute, die auch Käse lieben. Das Gericht wird raffiniert und spektakulär. Mit Käse überbackene Birnen können warm oder kalt zum Frühstück oder Abendessen serviert werden.
Für eine mit Käse überbackene Birne den Knoblauch durch eine Presse passieren. Wählen Sie für das Gericht kleine, feste Birnen, wie z. B. Abbot, oder Sie können die Sorte "Konferenz" verwenden.
Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben. Am besten wählen Sie Parmesan für gebackene Birnen.
Knoblauch mit hausgemachtem Käse und fein gehacktem Blauschimmelkäse mischen. Salz und Pfeffer.
Birnen halbieren. Entfernen Sie den Kern mit einem Löffel. Auf der gegenüberliegenden Seite etwas Fruchtfleisch abschneiden, damit die Birne stabil ist.
Birnen mit Zitronensaft beträufeln.
Die Butter in einer Pfanne mit schwerem Boden schmelzen. Die Birnen mit Butter auf beiden Seiten 2 Minuten anbraten.
Die Birnen in eine mit Backpapier ausgelegte ofenfeste Form geben.
Die Füllung auf den Birnen verteilen und in die Vertiefungen schieben. Im Ofen bei 180°C 7-10 Minuten backen. Nehmen Sie ihre Öfen heraus. Auf Teller verteilen und mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln.