Wie angenehm ist es, im Winter ein Glas Pfirsichkompott zu öffnen, sein Aroma einzuatmen und den herrlichen Geschmack sonniger Früchte zu genießen.
Die Orange mit einer Bürste waschen und die Schale mit Bändern entfernen. Den Saft aus der Orange auspressen.
Pfirsiche vierteln, Kerne entfernen.
Pfirsiche und Schale mit Zucker in einen Topf geben, 20 Minuten stehen lassen, mit 1,5 Liter kaltem Wasser aufgießen, aufkochen, vom Herd nehmen.
Orangensaft einfüllen, in sterilisierte Gläser rollen und vollständig abkühlen lassen. Vor dem Servieren kühl stellen.