Das Schweinefleisch mit Wasser bedecken und gar kochen. Salz hinzufügen.
Die Kartoffeln in kleine Stücke und die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Zum Reiben der Karotten verwenden Sie am besten eine grobe Reibe.
Das fertige Schweinefleisch in Stücke schneiden.
Zwiebel und Karotte in einer mit Pflanzenöl erhitzten Pfanne anbraten.
Gießen Sie 2–2,5 Liter Wasser in einen Topf, geben Sie Erbsen hinzu und stellen Sie ihn auf das Feuer. Zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Kartoffeln dazugeben und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten kochen, bis das Gemüse gar ist.
Das gebratene Gemüse und das gehackte Schweinefleisch zur Suppe geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Umrühren und die Erbsensuppe weitere 7–10 Minuten kochen lassen.