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Italiener wissen viel über Essen und können aus den einfachsten und zugänglichsten Zutaten ein Restaurantgericht zubereiten. Eine der genialsten Erfindungen der italienischen Küche sind Pasta aller Art. Die Regeln für die Zubereitung sind ganz einfach: Man nehme Nudeln, gebe zwei Hauptzutaten und eine Soße dazu. Nach dem gleichen Prinzip wird auch diese Pasta mit Kürbis und Schinken zubereitet. Nehmen Sie Fettuccine, süße Kürbisstücke und Schinken. Etwas Sahne dazu und fertig ist ein leckeres Abendessen.

Schritt 1

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Den Schinken in dünne Streifen schneiden.

Schritt 3

Den Knoblauch mit einem Messer zerkleinern oder durch eine Presse drücken.

Schritt 4

Fettuccine in kochendes Wasser geben und nach Packungsanweisung zubereiten.

Schritt 5

Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. 5 Minuten braten, bis es goldbraun ist. Den Schinken hinzufügen und weitere 3 Minuten kochen.

Schritt 6

Die Kürbisstücke in die Pfanne geben und alles zusammen weitere 2 Minuten braten.

Schritt 7

Die Sahne in die Pfanne geben und umrühren. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. 1–2 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Schritt 8

Die gekochten Fettuccine in die Pfanne geben und vorsichtig umrühren. Nehmen Sie die Paste vom Herd.

Schritt 9

Das fertige Gericht mit Petersilie und Kirschtomaten garnieren.