Lieblingsgericht meiner Kinder.
Die Butter in einem Topf schmelzen, nach und nach Mehl hinzufügen und umrühren, Klumpen sollten herauskommen.
Milch (warm) nach und nach zugießen und rühren, bis sich die Klümpchen aufgelöst haben. Und kochen, bis es eingedickt ist.
Salz, Pfeffer hinzufügen.
Käse auf einer feinen Reibe reiben.
Käse in die Soße geben und umrühren.
Die Soße zu den fertigen heißen Nudeln geben und mischen, der Käse sollte sich strecken.
Dieser Artikel ist nicht erforderlich, aber trotzdem ... Die Nudeln in eine gefettete Form geben, mit Käse bestreuen und für 10-15 Minuten in einen auf 220 Grad vorgeheizten Ofen geben.