Die Sauce für diese Pasta ist in 5 Minuten in einer Küchenmaschine zubereitet, das ist ein sehr schnelles und leckeres Gericht.
Nudeln in kochendes Salzwasser geben und nach Anleitung al dente kochen. In einer Küchenmaschine mit Messeraufsatz (oder einem Mixer) Folgendes hinzufügen: Parmesan, Mandeln, Knoblauch, Chili und zu Krümeln zermahlen. Basilikum und 2/3 Kirschtomaten zugeben. Nochmals schleifen. Etwas Olivenöl spritzen. Abschmecken, bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
Die restlichen Kirschtomaten halbieren (oder vierteln). Sparen Sie etwas Wasser vom Kochen der Nudeln, lassen Sie die Nudeln in einem Sieb abtropfen und kehren Sie in den Topf zurück. Fügen Sie Soße und Wasser vom Kochen hinzu, um eine zarte Textur zu erhalten.
Die Nudeln auf einen Teller geben und mit gehackten Kirschtomaten und Kräutern dekorieren. Guten Appetit!