Den Parmaschinken in dünne Scheiben schneiden. Melone schneiden.
Die Melone mit einer Sauce aus Honig, Olivenöl und Zitronensaft würzen.
Machen Sie ein kleines Tatar aus Erdbeeren. Melone, Parmaschinken, Käse auf einem Teller anrichten und mit dem Erdbeertatar garnieren.