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Grüne Pfannkuchen erfreuen sich in den letzten Jahren zunehmender Beliebtheit. Es stellt sich heraus, dass diese ungewöhnliche Farbe durch die Zugabe von gehacktem Spinat zum Teig erreicht wird. Diese Pfannkuchen werden jedem Anhänger einer gesunden Ernährung gefallen, da Spinat die Vitamine B und C sowie viele Mineralien und Spurenelemente enthält. Auch Mütter werden diese Gerichte zu schätzen wissen – Kinder werden diese Pfannkuchen mit Freude essen.

Schritt 1

Spinat und Eier in eine Mixerschüssel geben und gründlich zerkleinern.

Schritt 2

Dann Mehl, Zucker und Milch hinzufügen. Den Teig schlagen, bis er die Konsistenz von flüssiger Sauerrahm erreicht. Pflanzenöl einfüllen, umrühren und 15 Minuten ziehen lassen.

Schritt 3

Eine Bratpfanne mit etwas Öl erhitzen. Füllen Sie die Schöpfkelle zur Hälfte mit Teig. In eine erhitzte Bratpfanne geben und den Teig auf der Oberfläche verteilen. Braten, bis es auf beiden Seiten gar ist. Den Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.