
Bereiten Sie den Pfannkuchenteig vor. Eier in eine Schüssel schlagen, Zucker und Salz hinzufügen und die Mischung mit einem Schneebesen verrühren. Milch mit Zimmertemperatur dazugießen, Mehl und Backpulver hinzufügen und glatt rühren.

Pfannkuchen backen. Bratpfanne gut erhitzen, Sonnenblumenöl einfüllen. Den Teig mit einem Esslöffel auslöffeln und die Pfannkuchen auf der einen Seite 5 Minuten goldbraun braten, dann auf die andere Seite wenden und weitere 5 Minuten braten. Legen Sie die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch ab, um überschüssiges Öl zu entfernen.