Ganze Knoblauchzehen in einer heißen Pfanne anbraten. Im selben Öl rote und gelbe Paprika, gewürfelte und rote Zwiebel in Würfeln anbraten.
Fügen Sie in Stärke panierte Hähnchenfiletstücke hinzu und braten Sie sie, bis sie weich sind.
Fügen Sie grüne Erbsen, gekochten Reis, geschnittene Chorizo-Wurst, Salz, Pfeffer, Paprika, gehackte Petersilie hinzu und mischen Sie gründlich.
Vor dem Servieren mit Korianderblättern und Limettenspalten garnieren.