Das Baguette in einer Pfanne anbraten. Gurken (entkernt und enthäutet), Frischkäse, Hellmanns Dillmayonnaise im Mixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Soße auf dem fertigen Baguette gleichmäßig verteilen, Hering darauf verteilen. Neben der Salatmischung.