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Offenes Sandwich mit Speck und karamellisierter Birne

Offenes Sandwich mit Speck und karamellisierter Birne

Zutaten

Sandwich, perfekt für Spirituosen! Knuspriges Brot, Knoblauchbutter, gebratener Speck und karamellisierte Birne, die mit ihrem süßen Geschmack die restlichen Zutaten perfekt zur Geltung bringt und die Schärfe des Knoblauchs mildert!

Schritt 1

Offenes Sandwich mit Speck und karamellisierter Birne

Zucker in 2 EL auflösen. l. Wasser, zum Kochen bringen. Birne in Scheiben schneiden. Birne in Sirup kochen, bis der Zucker karamellisiert, Birne herausnehmen, abkühlen.

Schritt 2

Offenes Sandwich mit Speck und karamellisierter Birne

Banane in Scheiben schneiden.

Schritt 3

Offenes Sandwich mit Speck und karamellisierter Birne

Im Toaster rösten.

Schritt 4

Offenes Sandwich mit Speck und karamellisierter Birne

Den Käse mit einem Mixer mit Knoblauch und Dill schlagen. Die Masse im Kühlschrank abkühlen.

Schritt 5

Offenes Sandwich mit Speck und karamellisierter Birne

Den Speck gut anbraten, auf Papierservietten abkühlen lassen.

Schritt 6

Offenes Sandwich mit Speck und karamellisierter Birne

Den Toast mit Butter-Knoblauch-Paste bestreichen.

Schritt 7

Offenes Sandwich mit Speck und karamellisierter Birne

Birne, Speck darauflegen, Lauch dazugeben.

Schritt 8

Offenes Sandwich mit Speck und karamellisierter Birne

Als kalte Vorspeise servieren!