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Zwiebeln für Lula-Kebab

Zutaten

Zwiebeln - 400 g
Tafelessig 9% - 100 g
Wasser - 100 g
Salz - 50 g
Zucker - 50 g

Um die volle Palette des fleischigen Geschmacks des Lula-Kebabs zu entfalten, empfiehlt es sich, ihn mit eingelegten Zwiebeln zu servieren. Das Marinieren von Zwiebeln für Döner ist nicht schwierig. Dies ist eine der einfachsten Vorspeisen für ein saftiges Gericht. Dazu benötigen Sie lediglich Essig, Salz und Zucker. Zum Kochen verwendet man am besten rote Salatzwiebeln, die keine Bitterstoffe enthalten.

Schritt 1

Die Zwiebel einlegen. Die Zwiebeln mit Salz und Zucker bestreuen. Reiben Sie die Mischung vorsichtig mit Ihren Händen. Mit einer Lösung aus Essig und Wasser füllen. Abdecken und 10 Minuten kühl stellen. Die vorbereiteten Zwiebeln für den Lula-Kebab in ein Sieb geben und die Flüssigkeit abtropfen lassen.