
Die Eier vorwaschen und in eine tiefe Schüssel aufschlagen. Mehl, Milch, Salz und Pfeffer zu den Eiern geben. Die Mischung in einen Mixer geben und mixen. Sie können alles mit einem Schneebesen oder einer Gabel vermischen.

Den Dill hacken und zur Eiermasse geben.

Olivenöl in eine Bratpfanne geben und erhitzen. Gießen Sie die geschlagene Eiermischung in die Pfanne.

Legen Sie Kirschtomaten auf die Eiermischung. Das Omelett mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten garen.

Wenn noch ein paar Minuten verbleiben, bis das Omelett vollständig durchgegart ist, fügen Sie geriebenen Käse hinzu. Lassen Sie das Gericht in der Pfanne, bis der Käse geschmolzen ist. Nehmen Sie das Omelett vom Herd.

Das Omelett mit Kirschtomaten garnieren. Sie können etwas Grün hinzufügen, um das Gericht noch appetitlicher aussehen zu lassen.