Blumenkohlblütenstände in Pflanzenöl anbraten, Currypaste und kaltes Wasser hinzufügen.
Bereiten Sie separat die Omelettmischung zu, mischen Sie dazu die Eier mit Milch mit einem Schneebesen.
Kohl gießen, mit Gewürzen und Tofu bestreuen. Im Ofen backen. Mit Blumenkohlscheiben garnieren.