Überraschen Sie Ihre Lieben mit einem brandneuen Okroschka-Rezept. Okroshka mit glasierten Wangen, Wachteleiern und Estragon kann zu Ihrem Lieblingsgericht werden!
Gekochte Wangen in Würfel schneiden, in Butter mit Zucker anbraten.
Gekochte Kartoffeln, frische Gurke und Rettich in gleich große Würfel schneiden. Ein Wachtelei kochen und halbieren.
Sauerrahmsauce zubereiten, dazu Frühlingszwiebeln mit Sauerrahm in einem Mixer hacken.
Die Sauce auf den Boden des Tellers geben, Gemüse und Dill darauf. Kwas mit Meerrettich und gehacktem Estragon separat servieren.