Müsli, Saft und 250-300 ml Trinkwasser in einer Schüssel mischen. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und 8-12 Stunden ruhen lassen.
Joghurt, Honig und Schale verrühren. Haferbrei zugeben und umrühren.
Den Apfel auf einer groben Reibe reiben, mit Limettensaft beträufeln. Vorbereitete Haferflockenmischung untermischen. Auf Schüsseln verteilen. Grob gehackte Haselnüsse und Himbeeren zugeben, mit Sahne garnieren. Aufschlag