Ein altes Rezept für Klostergelee - ein ungewöhnliches Dessert mit historischem Geschmack: Dieses wird seit Jahrhunderten in Rus gekocht. Es wird kalt serviert, auf Wunsch können Beeren und gehackte frische Früchte hinzugefügt werden.
Haferflocken mit warmem Wasser aufgießen und einen Tag warm stehen lassen.
Die entstandenen Haferflocken durch ein Sieb passieren, die Haferflocken separieren und auspressen.
Die Haferflockenlösung bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten kochen, bis sie eingedickt ist. Kein langes Kochen nötig!
Butter in heißes Gelee einrühren, Gelee in Förmchen gießen, abkühlen. Mit einem Glas Milch servieren. Falls gewünscht, können Sie das Gelee süßen.