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Haferkekse mit schwarzen Johannisbeeren

Zutaten

Haferflocken - 200 g
Hühnerei - 120 g
Zucker - 100 g
Weizenmehl zum Backen - 30 g
Butter - 100 g
Schwarze Johannisbeere - 50 g
Backpulver - 5 g

Geben Sie Ihren bereits gesunden Keksen mit schwarzen Johannisbeeren zusätzliche Nährstoffe. Das Rezept ist besonders während der Beerensaison relevant. Sie können frische oder gefrorene verwenden. Johannisbeeren verleihen eine angenehme Säure. Besonders lecker schmecken diese Kekse mit Tee oder warmer Milch.

Schritt 1

Beginnen Sie mit der Zubereitung des Teiges. Haferflocken, Mehl, weiche Butter, Eier, Zucker und Backpulver in eine für die Teigzubereitung bequeme Schüssel geben.

Schritt 2

Alles gründlich vermischen.

Schritt 3

Legen Sie die Kekse auf ein Backblech. Legen Sie auf jeden Keks eine schwarze Johannisbeere.

Schritt 4

Den Backofen auf 180–200 Grad vorheizen. Und backen Sie die Kekse 10 Minuten lang.