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Versuchen Sie, Ihrem üblichen Plätzchenrezept Nüsse hinzuzufügen. Cashewnüsse sind reich an Thiamin (Vitamin B1), das am Eiweiß-, Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel beteiligt ist und auch für das Nervensystem notwendig ist. Cashewnüsse enthalten 35 % des Tagesbedarfs an Thiamin. Backen Sie also ruhig Haferkekse mit Nüssen und versorgen Sie Ihren Körper mit Vitaminen.

Schritt 1

In einem kleinen Topf die Zutaten für den Teig vermengen: Hafer, Mehl, weiche Butter, Eier, Zucker und Backpulver.

Schritt 2

Alles gründlich vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Den Teig für 40–60 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schritt 3

Wir werden Kekse auf Backpapier backen. Legen Sie es auf das Backblech. Legen Sie die geformten Kekse auf das Papier. Und Nüsse oben draufgeben.

Schritt 4

10 Minuten bei 190 Grad backen. Sobald die Kekse fertig sind, lassen Sie sie abkühlen und nehmen Sie sie dann aus dem Ofen.