Buchweizennudeln mit Austernpilzen in Sojasauce sind ein tolles Gericht für Vegetarier, Liebhaber der asiatischen Küche oder einfach alle, die gerne lecker, sättigend und kalorienarm essen. Austernpilze enthalten Eisen, Kalium, Jod, Kalzium und Mineralien, die für den menschlichen Körper von Vorteil sind. Das Gericht ist ganz einfach und schnell zubereitet und schmeckt aromatisch und lecker.
Schritt 1
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
Schritt 2
Die Austernpilze nach Belieben hacken.
Schritt 3
Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser gemäß der auf der Verpackung angegebenen Kochmethode.
Schritt 4
Eine Bratpfanne mit etwas Öl erhitzen, Pilze und Zwiebeln hinzufügen.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Unter gelegentlichem Rühren Zwiebeln und Pilze anbraten, bis sie gar sind.
Schritt 6
Gekochte Nudeln und Sojasauce zu den Pilzen geben, umrühren, erhitzen und vom Herd nehmen.
