Geschälte Nektarinenfrüchte (Sie können Pfirsiche verwenden) zusammen mit Zitronensaft und gehackter Minze in einem Mixer glatt rühren. Crushed Ice, Rum und 400 g Eiscreme in die Mixerschüssel geben – die Mischung erneut aufschlagen.
Kühlen Sie die Gläser ab und gießen Sie den Cocktail in Gläser. Das restliche Eis in Würfel schneiden und auf die Gläser geben und servieren. Sie können Pfirsichstücke, Minze, Nüsse hinzufügen.