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Wir bieten Ihnen ein Rezept für Pilzlasagne ohne Fleisch unter einer zarten weißen Béchamelsauce. Auf den ersten Blick scheint das Rezept für das Gericht recht kompliziert zu sein, der Kochvorgang nimmt jedoch nicht viel Zeit in Anspruch. Die Lasagne wird saftig, zart und weich, in einer cremigen Sauce und mit einer Käsekruste.

Schritt 1

Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl und Butter (75 g) erhitzen und den Knoblauch mit den Pilzen anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2

Bereiten Sie die Béchamelsauce zu. Die restliche Butter in einem Topf schmelzen, das Mehl dazugeben und unter ständigem Rühren nach und nach die Milch dazugießen. Salz, Pfeffer, Muskatnuss hinzufügen, umrühren und die Sauce eindicken lassen.

Schritt 3

Die Lasagneblätter al dente kochen.

Schritt 4

Eine Auflaufform mit Öl einfetten, die Lasagneplatten darauf auslegen und Sauce, Pilze und geriebenen Käse gleichmäßig darauf verteilen. Platzieren Sie die nächste Schicht. Mit der restlichen Lasagne belegen, mit der Sauce übergießen und mit Käse bestreuen. Im Backofen bei 180 °C 45 Minuten backen.