Selbstgemachte Koteletts sind ein preiswertes und einfach zuzubereitendes Gericht. Das Hauptgeheimnis des Rezepts für Hackfleischkoteletts besteht darin, die Zutaten gründlich zu mahlen, damit sie eine homogene, schmackhafte Füllung bilden. Wenn Sie eine Küchenmaschine haben, können Sie dieses Fleischgericht sehr schnell zubereiten. Je nach Rezept und Zubereitungsart können Koteletts sättigend oder umgekehrt kalorienärmer sein.
Schritt 1
Mischen Sie die Zutaten. Das Hackfleisch in eine tiefe Schüssel geben, das Ei verquirlen, Kohl, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gründlich mischen.
Schritt 2
Frikadellen formen. Mehl auf einen flachen Teller geben, 1-2 EL Hackfleisch entnehmen, einen runden Fladen formen, zum leichteren Formen Mehl verwenden.
Schritt 3
Die Koteletts anbraten. Die geformten Koteletts in eine heiße Pfanne mit Pflanzenöl geben und auf jeder Seite 7–8 Minuten braten.
