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Milch- und Sahnesauce ist eine leckere und sättigende Ergänzung zu fast jedem Gericht auf Ihrem Tisch. Die Sauce kann auch als Dressing verwendet werden. Es passt gut zu Fleisch-, Fisch- oder Geflügelgerichten und ergänzt Beilagen und Gemüseeintöpfe gut. Die Zubereitung der Sauce nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, Sie können dieses leckere Dressing fertig im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf verwenden. Mit dieser Sauce wird der Geschmack Ihrer warmen Gerichte und Beilagen reicher, interessanter und aromatischer.

Schritt 1

Die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Mehl zur Butter geben und gründlich verrühren, um Klumpen zu vermeiden.

Schritt 2

Sahne, Salz und Gewürze hinzufügen und 3–4 Minuten weiter mixen.

Schritt 3

Milch dazugießen, aber nicht aufkochen lassen, glatt rühren. Fügen Sie nach Belieben getrocknete Kräuter oder frisch gehacktes Grün hinzu.

Schritt 4

Gießen Sie die zubereitete Sauce in ein Glasgefäß und schließen Sie den Deckel. Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen und anschließend zur Aufbewahrung im Kühlschrank aufbewahren. Durch die Aufbewahrung in einem geschlossenen Glas bleibt die Versiegelung dicht und das Eindringen von Fremdgerüchen wird vermieden.