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Bereiten Sie für den Festtagstisch Rinderhackbraten mit Tomatensoße und Käse zu. Die Aromen von Gewürzen und Knoblauch machen dieses warme Gericht zu einem Favoriten auf dem Neujahrstisch. Darüber hinaus erfordert das Fleisch nach unserem Rezept keinen Aufwand in der Küche und das Ergebnis wird umwerfend sein. Servieren Sie das Brötchen mit Ofenkartoffeln.

Schritt 1

Die Tomaten kreuzförmig einschneiden, 10 Minuten in heißem Wasser einlegen und häuten. Anschließend fein hacken.

Schritt 2

Den Knoblauch in Olivenöl anbraten und die Tomaten dazugeben. Dann Tomatenmark hinzufügen, abdecken und 20–30 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3

Das Rindfleisch und die rote Zwiebel hacken und zerkleinern. Ei, Gewürze und Knoblauch zum Hackfleisch geben und gut vermengen.

Schritt 4

Die Pfanne mit Olivenöl einfetten, das Hackfleisch hineingeben und mit Alufolie abdecken. 30 Minuten bei 175 °C backen.

Schritt 5

Die Sauce mit Gewürzen verfeinern und weitere 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6

Nachdem das Fleisch 30 Minuten im Ofen war, die Sauce hineingießen und weitere 30 Minuten garen.

Schritt 7

Das Brötchen mit Käse bestreuen und weitere 7–10 Minuten backen.