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Diese Frikadellen können sowohl in ersten als auch in zweiten Gängen verwendet werden: Hackfleischbällchen werden Suppen und Brühen hinzugefügt. Nicht weniger lecker sind im Ofen gebackene Fleischbällchen mit Bratensoße. Aber auch wenn die erste Option eher diätetisch ist, ist die zweite sehr sättigend. Probieren Sie es aus!

Schritt 1

Bereiten Sie die Fleischbällchen vor: Fügen Sie dem Hackfleisch gehackte Zwiebeln, Salz, Eiweiß und Adjika hinzu. Das Hackfleisch gut vermengen und daraus mittelgroße Frikadellen formen.

Schritt 2

Braten Sie das Gemüse in einer Pfanne mit erhitztem Öl an: in halbe Ringe geschnittene Zwiebeln, Karotten und Paprika. Anschließend Wasser, saure Sahne, Tomatenmark, Mehl dazugeben und alles gut verrühren. Die Soße aufkochen, salzen und pfeffern.

Schritt 3

Die Fleischbällchen in die Pfanne geben, abdecken und bei schwacher Hitze 25 Minuten garen.

Schritt 4

Servieren Sie Fleischbällchen mit Ihrer Lieblingsbeilage.