Fleisch mit Sellerie ist eine gesunde Kombination aus zwei verschiedenen Produkten. Sellerie verleiht dem Gericht ein herb-würziges Aroma und einen angenehm bittersüßen Geschmack. Das Gemüse senkt den Harnsäurespiegel, der beim Fleischverzehr ansteigt, und reinigt den Körper von Giftstoffen. Besser ist es, Schweinefleischbrei, Sellerieblätter oder -wurzeln zu nehmen. Das Gericht ist einfach zuzubereiten, das Fleisch ist saftig und zart.
Schritt 1
Bereiten Sie das Fleisch vor. Schmalz und Schweinefilet in einer Pfanne bei starker Hitze 15 Minuten braten, bis sie braun sind. Gehackten Sellerie und Zwiebeln hinzufügen. Aufsehen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. 10 Minuten braten.
Schritt 2
Mit einem Glas heißem Wasser aufgießen, eingelegte Gurke, Salz und Pfeffer hinzufügen. Aufkochen lassen. Gemüse und Fleisch bei schwacher Hitze 30–35 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
