Kartoffeln zum Pürieren schälen, in 4-6 Stücke schneiden, in einen Topf geben, mit kochendem Wasser bedecken und zum Kochen bringen.
Salzen, geschälte und halbierte Äpfel dazugeben, kochen bis die Kartoffeln ganz weich sind, 25-35 Minuten. Lass das Wasser ab.
Während die Kartoffeln kochen, die Sahne mit 1 TL erhitzen. Currypulver, Piment und schwarzer Pfeffer nach Geschmack fast zum Kochen bringen.
Die Kartoffeln zerstampfen und dabei die heiße Sahnemischung hineingießen. Salz. Sofort servieren.