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Marinierter Hering mit Gurken und hausgemachtem Hüttenkäse

Marinierter Hering mit Gurken und hausgemachtem Hüttenkäse

Zutaten

Schritt 1

Für die Marinade alle Zutaten mit 1 Liter Trinkwasser verrühren. Zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen. Kühlen Sie vollständig ab. Gießen Sie den ausgenommenen Hering und lassen Sie ihn 48 Stunden ziehen.

Schritt 2

Für Dillöl in einem Mixer Sonnenblumenöl und Dill zusammen mahlen. Bis zur Verwendung stehen lassen.

Schritt 3

Marinierten Hering, Hüttenkäse und dünn geschnittene Gurken auf Tellern anrichten. Wenn Sie möchten, können Sie mit einem Tranchiermesser kleine Kugeln daraus schneiden. Das Öl abseihen und das Gericht dekorieren. Aufschlag.