cookinero.com

Leichte Milchsuppen eignen sich ideal als Mittagessen für Kinder und Erwachsene. Die Zubereitung ist nicht schwer, Sie benötigen nur wenige Zutaten. Die einzige Besonderheit dieser und aller Milchsuppen besteht darin, dass sie nach dem Kochen sofort gegessen werden muss, da sie nach einigen Stunden dicker und nicht mehr so schmackhaft wird.

Schritt 1

1 Tasse Wasser in einen Suppentopf geben, die in Stücke geschnittenen Kartoffeln dazugeben und gar kochen. Wenn die Stücke weich werden, das Wasser abgießen und die Kartoffeln zerstampfen, bis sie wie Püree aussehen.

Schritt 2

Milch dazugießen, auf niedrige Hitze stellen, warten bis es kocht, nach Belieben Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und bei niedriger Hitze noch etwa 5 Minuten kochen lassen. Dann fein gehackte Gurken hinzufügen und nicht länger als 5 Minuten kochen lassen. Einige Zweige Dill fein hacken, zur Suppe geben, Herd ausschalten.