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Linsen-Kartoffel-Suppe ist eine vollwertige Mahlzeit für die ganze Familie. Das Rezept ist einfach und schnell, Sie müssen lediglich Linsen und Kartoffeln auswählen. Rote Linsen eignen sich hervorragend für Suppen, da sie vorher nicht eingeweicht werden müssen. Linsensuppe mit Kartoffeln ist ein Gericht, das nichts Überflüssiges enthält. Alle Zutaten harmonieren gut miteinander.

Schritt 1

Linsen mit Kartoffeln kochen. Linsen in einen Topf geben und Kartoffeln hinzufügen. Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, bis es fertig ist. Eventuell vorhandenen Schaum abschöpfen. Dies dauert 15–20 Minuten.

Schritt 2

Das Gemüse anbraten. Eine Bratpfanne erhitzen und Pflanzenöl hineingießen. Zwiebel, Paprika und Tomaten hinzufügen. Anschließend Tomatenmark dazugeben, abdecken und bei schwacher Hitze 5–8 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3

Linsen mit der sautierten Mischung vermengen. Geben Sie das gedünstete Gemüse zu den Linsen und Kartoffeln in die Pfanne. Salz und Pfeffer hinzufügen, umrühren und mit einem Deckel abdecken. Zum Kochen bringen und 10–15 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen.