Köstlich duftende Zubereitung für den Winter von Gemüse und Pilzen. In einem langsamen Kocher zubereitet.
Pilze putzen, waschen, schneiden. In die Multicooker-Schüssel geben. Wasser hinzufügen.
20 Minuten im Modus "Multipovar" kochen, Temperatur 100 Grad.
Wirf die Pilze in ein Sieb. Die Brühe aufbewahren, sie kann zur Herstellung von Saucen verwendet werden.
Schneiden und hacken Sie die Tomaten mit einem Mixer oder passieren Sie einen Fleischwolf.
Samen und Stängel von Paprika entfernen. Zufällig schneiden.
Gießen Sie die Tomatenmasse in die Schüssel des Multikochers.
Dann gehackten Pfeffer, Pflanzenöl, Salz, Zucker, schwarzen Pfeffer dazugeben. Rühren und im Modus "Multipovar" (Temperatur 150 Grad) 15 Minuten lang kochen.
Gekochte Pilze hinzufügen. Im selben Modus bei einer Temperatur von 100 Grad weitere 35 Minuten garen.
Für 5min. vor Programmende Essigessenz zugeben.
Lecho in sterilisierte Gläser zerlegen, mit Schraubdeckeln verschließen oder aufrollen.