Kasaner Lecho hat einen pikanteren Geschmack, bei seiner Zubereitung wird Chili-Pfeffer verwendet. Lecho ergänzt viele Gerichte perfekt.
Paprika vom Kern und den Kernen schälen, in Stücke schneiden. Karotten raspeln, Tomaten durch einen Fleischwolf geben oder in einer Küchenmaschine zerkleinern. Gemüse, Knoblauch und Chili fein hacken.
Alle Zutaten in einen Topf geben, Zucker, Salz, Öl und Essig hinzufügen. Gründlich umrühren. 1 Stunde köcheln lassen. Die Behandlung ist fertig. Guten Appetit!